La base del éxito de un restaurante es el sabor de sus platillos. Sin embargo, no es suficiente para garantizar que tu negocio obtendrá buenos resultados. Aunado a la calidad del menú, es necesario que desarrolles una estrategia de servicio. Recuerda que los comensales no van solamente en busca de alimentos, sino que desean tener una experiencia agradable durante su visita.
Nuestra recomendación es que pongas atención extrema en los detalles. En el caso particular de los restaurantes, la exhibición y entrega de los diferentes alimentos puede tener un impacto significativo en tus ventas. Esta es la razón por la que muchos negocios del sector optan por incluir los valiosos carritos de servicio, debido a que también ayudan a darle un toque elegante y distintivo al lugar.
A continuación, te presentamos algunas de las características y los beneficios principales de incluir carritos de carritos de servicio para restaurantes. Contrario a lo que muchos piensan, no sólo son útiles para la exhibición de los alimentos e impulsar las ventas, sino que también mejoran la productividad y la seguridad dentro del establecimiento.
Una imagen profesional
Los carritos de servicio te ayudarán a darle a tu restaurante una imagen más elegante. Los comensales tendrán la impresión de que tu negocio está realmente preparado para brindar un servicio de calidad. Asimismo, tendrá un toque de mayor exclusividad y sofisticación porque el traslado de los platillos será más ordenado, en lugar de ver a los meseros realizar toda clase de maniobras con los alimentos y bebidas.
Aumenta el atractivo de tus platillos
“El amor entra por los ojos”, dice una frase popular que deberías tener presente a la hora de diseñar la estrategia de venta en tu restaurante. Está comprobado que los carritos de servicio son ideales para llamar la atención de los comensales. En primer lugar, un gran porcentaje de tus clientes acudirá a tu negocio sin saber qué ordenar, por lo que una exhibición visual de algunos de tus productos podría ayudarlos a decidir. Esta es la razón por la que los carritos de postres gozan de gran popularidad. Sin embargo, también podrías añadir carritos de entremeses, quesos o bebidas.
Diseños ergonómicos
La gran ventaja de los carritos de servicio es que puedes encontrar el que mejor se adapte a tus necesidades o requerimientos. Como veremos más adelante, no sólo son de utilidad para la exhibición de alimentos o el traslado de los platillos. Por ejemplo, la empresa Midpoint cuenta con un amplio catálogo que permite encontrar el diseño adecuado para diversas tareas. Este es uno de los motivos por los que están tan extendidos en diferentes ramas de la industria, ya que es posible encontrar sus carritos de herramientas dentro de fábricas, empresas y hasta talleres mecánicos.
Mayor productividad
Incluir carritos de servicio en tu restaurante también impactará la productividad de manera positiva. Debido a que reduce los desplazamientos innecesarios y agiliza los movimientos del personal, los meseros podrán atender a un número mayor de clientes. Asimismo, reduce los tiempos de espera de los comensales, sin dejar de mencionar que facilita el montaje y desmontaje de mesas en el establecimiento. Este beneficio también se refleja en los carritos de servicio para la industria, dado que existen negocios que realizan múltiples esfuerzos para medir y mejorar la productividad.
Materiales resistentes e higiénicos
Un aspecto importante es que los carritos están fabricados de materiales resistentes y duraderos. Lo más recomendable es apostar por el metal o el plástico debido a que se adaptan mejor al tipo de uso dentro de la industria restaurantera. Por ejemplo, el plástico resulta muy fácil de limpiar, algo que es fundamental para el cumplimiento de las normas sanitarias en negocios que trabajan con alimentos.
Como podemos darnos cuenta, la estrategia dentro de tu restaurante encontrará en los carritos de servicio a sus mejores aliados. Los beneficios se reflejarán tanto en el aspecto de tu negocio como en la productividad, la eficiencia y las ventas.
