Trabajar en la industria alimentaria requiere de un elevado nivel de compromiso y preparación. Este sector es uno de los más importantes para la sostenibilidad y evolución de las sociedades. Entre los roles clave para su funcionamiento se encuentran aquellas personas con el título de manipulador de alimentos. No hay duda de que su labor es pieza clave para que gire el engranaje de la vida social.
Pese a ello, existe gran desconocimiento sobre la formación necesaria para desempeñar esta labor. No cualquiera puede llevar a cabo dichas tareas, debido a que el contacto directo con los alimentos exige máxima atención en los detalles. Si te interesa formar parte de este campo profesional, es necesario que te familiarices con la normativa de manipulador de alimentos. Asimismo, es prioritario que conozcas el proceso para obtener el carnet, un documento importante para poder trabajar en la industria.
En esta ocasión, vamos a enfocarnos en la necesidad de una formación completa y el llamado food safety training. Básicamente, este concepto alude a la capacitación adecuada para el trámite del carnet. Como suele pasar en varias áreas profesionales, es fundamental cumplir con esta serie de requisitos si aspiramos a forjar una carrera exitosa como manipuladores de alimentos.
¿Qué es un manipulador de alimentos?
Técnicamente, se trata de una persona que tiene contacto directo con alimentos en cualquier momento de la cadena. Es importante aclarar que dicho título lo recibe el individuo que es responsable de dicho producto alimenticio, ya sea que esté envasado o expuesto. Los reglamentos sanitarios establecen que los trabajadores deben contar con una formación de higiene alimentaria obligatoria. Esa es la razón del éxito de academias como Coformación – Formación online, debido a que brindan un panorama más amplio sobre lo que implica una capacitación de alto nivel.
El principal objetivo es garantizar la seguridad alimentaria durante todas las etapas. Esto incluye desde la preparación, la transformación de los ingredientes, el envasado, el almacenamiento, la venta y el servicio. Como podemos percatarnos, se trata de una industria que brinda numerosas áreas y oportunidades de desarrollo laboral, siempre y cuando, los interesados hagan lo propio para obtener la certificación correspondiente.
¿Cómo obtener el carnet de manipulador de alimentos?
Como lo mencionamos, una formación de calidad es un elemento clave para convertirse en un manipulador de alimentos exitoso. Afortunadamente, el proceso para obtener el carnet no es tan complicado como podríamos pensar en primera instancia. Incluso, existe la posibilidad de recibir la capacitación y completar los estudios a través de Internet.
La academia Coformación pone a disposición de los interesados una serie de cursos que ofrecen diferentes ventajas. Además, es importante resaltar la importancia de realizar la capacitación en un centro de estudios consolidado. De esta manera, se tiene total garantía de que son cursos 100% legales y, al mismo tiempo, su amplia trayectoria genera suficientes certezas.
Otro de los beneficios de sus cursos es que se puede pagar la cuota establecida hasta haber completado la certificación. Además, la plataforma permite obtenerla de forma instantánea, por lo que podremos descargar una copia para impresión en formato PDF. En caso de necesitar el carnet en físico, se puede solicitar su envío a casa a través del sitio web.
Por último, la academia ofrece soporte telefónico desde las 9:00 hasta las 21:00 horas de lunes a viernes, lo que resulta muy valioso en caso de necesitar información o requerir alguna aclaración sobre los cursos para manipulador de alimentos.
Una vez que hayamos elegido la web para obtener el certificado, el proceso resulta intuitivo. Básicamente, se puede dividir en 3 pasos clave. El primero de ellos es iniciar las lecciones y la lectura de los resúmenes, material que está disponible sin necesidad de algún registro.
Cuando el usuario se sienta preparado y con gran dominio de los diferentes temas, será el momento perfecto para hacer el examen online. Tras aprobarlo, podrá solicitar el certificado que lo acreditará como manipulador de alimentos. Es importante resaltar que se trata de un carnet multisectorial y que contempla las pautas de alto riesgo.