Una buena taza de café tiene el poder de cambiar nuestro estado de ánimo. Es el salvador en las jornadas más largas de trabajo, pero también la bebida que acompaña nuestras pláticas con la familia y amigos. Alrededor de este producto exquisito se mueve toda una industria, un escenario que se ha poblado de grandes empresas y marcas para satisfacer la enorme demanda. Entre ellas, sobresale el caso particular de Café Punta del Cielo.
La empresa 100% de origen mexicano destaca en un mercado con altos estándares de calidad. El escenario internacional alberga a multinacionales como Starbucks, Costa Cofee, Tim Hortons, Dunkin Donuts y Gloria Jeans, algunas de ellas con presencia en suelo mexicano. Por ello, tiene mucho más mérito el trabajo y compromiso de empresas como Café Punta del Cielo, una firma que ha logrado crecer con base en productos de calidad, buen servicio al cliente y precios competitivos.
En una entrevista para Forbes, el fundador de la compañía, Pablo González Cid, habló sobre uno de los principios clave que sostiene las operaciones de la compañía en los diferentes lugares donde tiene presencia.
“Mi sueño es que Café Punta del Cielo sea la máxima autoridad de café en México y una marca global reconocida (…) Confiamos en nuestros colaboradores ya que cada uno de ellos hace el máximo esfuerzo para contar con las mejores condiciones para almacenar el café, crear el tueste más fino, delegar por la designación del mejor empaque y diseño de productos, abastecer en tiempo las tiendas, dar lo mejor de sí para que nuestra empresa pueda satisfacer las necesidades y gustos más exigentes de nuestros clientes”, indicó.
Historia de Café Punta del Cielo
Durante su juventud y etapa como universitario, Pablo González Cid trabajó como mensajero en una casa de bolsa. El deseo de escalar en el escenario empresarial lo llevó a abrazar su espíritu emprendedor. Hubo un momento en el que llegó a la conclusión de que alcanzar la posición de director ejecutivo de una compañía tomaría demasiado tiempo por el camino tradicional. Eso lo llevó incluso a probar suerte en el negocio de la distribución de pescado para la industria restaurantera.
Si bien comenzó a tener éxito y un buen flujo de clientes, este negocio no lo llenaba por completo. En aquellos años, su familia había participado en el proceso de expansión de la franquicia de cafeterías Gloria Jeans en suelo nacional. El contacto con la industria del café impulsó sus inquietudes, tanto sobre la calidad del producto como por la logística y condiciones que determinan el éxito de esta clase de empresas. Al paso del tiempo, se convirtió en un especialista sobre el tema.
Los apasionados de la industria sabrán que existen un montón de factores que influyen en la experiencia de disfrutar una buena taza de café. Si bien México figura entre los principales productores del grano a nivel internacional, no contaba con una reputación sólida o con proyección global como otros países. Así fue como abordó la misión de crear una empresa dedicada a la industria del café, poniendo especial énfasis en la calidad del grano, el compromiso de los productores y el desarrollo de un empaque que capturara perfectamente el aroma.
Confiado en la calidad de su producto y su competitividad en el sector, el empresario inauguró la primera tienda de Café Punta del Cielo. Dicho establecimiento de la compañía estaba localizado en el cruce de Arquímides y Presidente Masaryk, en la actual Ciudad de México. Esa etapa estuvo marcada por el aprendizaje constante sobre las necesidades y tendencias del sector, a fin de presentar un catálogo de productos que cubriera a los diferentes perfiles de consumidores.
Filosofía de la empresa
Café Punta del Cielo es un claro ejemplo de una buena ejecución estratégica para posicionarse de forma sólida en el mercado. La estructura de sus diferentes líneas de negocio le permiten competir desde varios frentes. Actualmente, es una compañía que se dedica a la producción, venta y distribución de café gourmet procedente de los estados de Chiapas, Oaxaca, Guerrero y Veracruz.
Si bien la calidad de sus productos es un elemento imprescindible, la filosofía de la compañía sostiene el quehacer diario de las personas que forman parte de esta familia. En su sitio web, la empresa ratifica sus valores y ambiciones de crecimiento en favor de los consumidores de café.
“La calidad en el café es nuestra única misión, desde la selección de granos, las condiciones de almacenamiento y tueste, hasta la selección del empaque donde entregamos a los clientes calidad, aroma y frescura del café (…) La pasión por la innovación es nuestra guía para desarrollar la variedad de productos que nos caracterizan. A través de la tecnología, las materias primas y el personal altamente calificado, desarrollamos productos que nos hacen sentir orgullosos de lo bien Hecho en México”, se puede leer en su Misión y Visión.
Productos y precios de Café Punta del Cielo
La fortaleza de Café Punto del Cielo también reposa en su gran variedad de productos. Está lejos de ser una tradicional cadena de cafeterías, debido a que distribuye sus productos en supermercados y otras tiendas de conveniencia.
A continuación, te presentamos algunos de los productos que conforman el catálogo de la compañía.
- Café Empaque Súper Aroma
- Café Instantáneo Liofilizado
- Cápsulas compatibles con el Sistema Nespresso
- Cápsulas compatibles con el Sistema Dolce Gusto
- Pods
- Concentrado de café
- Máquinas de cafeína
En tanto, las cafeterías de la compañía ofrecen diferentes tipos de bebidas y alimentos.
- Espresso
- Panqué
- Baguette
- Chapata
- Café americano
- Café de olla
- Capuccino
- Moka
- Latte
- Chocolate
- Taro Latte
- Té
- Matcha
- Tisana
- Soda
- Chamoyada
- Galletas y panes
Los precios de Café Punta del Cielo son bastante accesibles si se comparan con la competencia. Es posible comprar un Espresso Sencillo por alrededor de 34 pesos, un Americano del día por alrededor de 30 pesos o un Matcha Latte por 59 pesos. Asimismo, un Baguette de Pollo ronda alrededor de los 78 pesos, mientras que una Chapata de Champiñones puede costar cerca de 70 pesos (precios aproximados a octubre de 2021). Aquí puedes encontrar su sucursal más cercana.
Curiosidades sobre Café Punta del Cielo
Estos son algunos datos curiosos sobre la empresa que deberías conocer:
- El fundador de la empresa, Pablo González Cid, escribió un libro llamado El Café en México, el cual llegó a las estanterías en 2004.
- A 5 años de haber empezado operaciones, la empresa mexicana exportó su concepto a la ciudad de Madrid, España.
- Café Punta del Cielo también distribuye café en empresas y organizaciones. Por ejemplo, la compañía llegó a cerrar un acuerdo con la Sedena (Secretaría de la Defensa Nacional) para la distribución en los restaurantes del Ejército Mexicano.
- La firma incursionó de manera exitosa en tiendas de autoservicios como Soriana y Walmart, por mencionar algunas.
- El crecimiento rápido de Café Punta del Cielo fue posible gracias a una sólida estrategia de la banca, pero sólo fue posible acceder a los créditos cuando se tuvo el concepto desarrollado en forma y fondo.
¿Cómo ha sido tu experiencia en los establecimientos Café Punta del Cielo? ¿Qué piensas de sus productos? ¡Gracias siempre por leer, comentar y compartir!
