¿Sabes cómo organizar la refrigeradora de tu hogar y cómo influye en tu calidad de vida, economía y salud? Con frecuencia, las personas no le dan tanta importancia a la forma en la que almacenan sus alimentos. Es un error común que afecta la productividad en las actividades dentro de la cocina, sin dejar de mencionar que implica un mayor gasto a la hora de comprar la despensa.

Lo más interesante es que todos estos problemas desaparecen con la adopción de los hábitos correctos. Solo necesitas un poco de voluntad y compromiso para llevar a cabo los siguientes consejos. Los beneficios son inmediatos, pues notarás que tus alimentos se conservan mejor, sumado a un ahorro de espacio, energía y dinero. De forma simultánea, estarás poniendo tu granito de arena para reducir el riesgo de contaminación cruzada.

En este artículo, te vamos a enseñar cómo organizar tu refrigeradora con una serie de pasos sencillos. Algunos de los tips te sonarán demasiado evidentes u obvios, sin embargo, te darás cuenta de que muchas veces no los realizamos por la comodidad de guardar lo que utilizamos en el primer espacio libre que vemos. Antes de entrar con los consejos prácticos, vamos a decirte cuáles son las ventajas específicas de mantener bien organizada la refrigeradora de la casa.

Beneficios de organizar tu refrigeradora

Si te preguntas por qué debes aprender cómo organizar tu refrigeradora, te presentamos una lista de beneficios para ti y todos los miembros de tu familia.

• Influye de manera activa en la vida útil de tus alimentos al mantenerlos en las condiciones sanitarias adecuadas.
• Impacta en el ahorro de espacio, por lo que te darás cuenta de que puedes guardar una mayor cantidad de alimentos.
• Además de sacar máximo provecho del área disponible en la refrigeradora, también generarás un mayor ahorro de energía. Esto se debe a que la organización adecuada de tu comida permitirá hallar todo de manera más rápida, por lo que bajará el tiempo en el que la refrigeradora permanece abierta.
• Cuando decides la ubicación de cada alimento con base en su temperatura óptima, aseguras que tu comida se mantendrá fresca y en buenas condiciones. De esta forma, llegarás al tiempo marcado de caducidad sin ningún problema.
• La conservación de los alimentos en un espacio limpio y organizado reduce el riesgo de sufrir alguna infección alimentaria.
• Debido a que encontrarás tus alimentos con mayor facilidad, aumentarás la productividad en la cocina de tu hogar y reducirás los tiempos en cada una de las preparaciones.
• El ahorro de energía derivará en un menor pago de la factura de energía eléctrica.

Consejos para organizar tu refrigeradora

Vacía la refrigeradora una vez a la semana

Destina una hora a la semana o el tiempo que consideres necesario a vaciar la refrigeradora por completo. De esta manera, empezarás a cobrar conciencia sobre todos los problemas que pueden presentarse al interior del electrodoméstico. En primera instancia, te darás cuenta de que habrá recipientes vacíos o comidas que están ocupando demasiado espacio. Asimismo, notarás olores fétidos provocados por alguna bacteria u hongo en alguna de las superficies.

Vaciar la refrigeradora cada semana es el primer paso para adoptar buenos hábitos de limpieza, organización y conservación. Cuando estés sacando todos tus recipientes, te encontrarás con alimentos con fechas de caducidad vencidas. Una sugerencia es que realices esta tarea antes de armar o salir a comprar la despensa de la semana. Dicha tarea permite conocer con mayor exactitud los alimentos que faltan en el hogar.

Limpia el interior de la refrigeradora

Antes de iniciar con los consejos sobre cómo organizar la refrigeradora, ve por algunas esponjas, agua con jabón, paños y desinfectante. ¡Llegó la hora de dejar relucientes todos los espacios! También puedes usar una solución de bicarbonato de sodio con agua, una fórmula efectiva para eliminar bacterias y acabar con los olores sin dejar residuos químicos. Asegúrate de limpiar desde los estantes hasta los cajones y las puertas con agua tibia.

Elige un paño suave para la aplicación de los diferentes productos de limpieza. No hagas demasiada fuerza para remover manchas o derrames, ya que podrías romper alguna de las estructuras. Si te enfrentas a esta situación, el vinagre blanco es una solución efectiva para remover restos de comida bien adheridos a la superficie. En caso de que te moleste el olor, puedes añadir gotas de limón o lavanda a la solución. ¡No te olvides de las esquinas!

Separa los productos por tipo y fecha de caducidad

Cuando organices tus alimentos al interior de la refrigeradora, realiza una separación por categoría y la fecha de caducidad. Esto es importante porque reducirás el riesgo de consumir comida en mal estado. Asimismo, podrás planificar de mejor manera los menús de la semana y tendrás mayor conciencia sobre aquellos que debes usar con urgencia para evitar el desperdicio.

Un error frecuente es empujar hacia el fondo de la refrigeradora los alimentos más “viejos” para hacer espacio a las compras recientes. Si no los ves, será fácil olvidarse de que están allí hasta que te lo recuerde algún aroma desagradable. Existe una regla que dice: Primero en entrar, primero en salir. Este hábito es importante porque evitará que sufras una intoxicación alimentaria e, incluso, te ayudará a ajustar la cantidad que compras de cada uno de los alimentos.

Coloca los alimentos según su temperatura óptima

Entre los consejos sobre cómo organizar la refrigeradora está el aprovechar los diferentes espacios y zonas del electrodoméstico. Esto quiere decir que el frío se distribuye de forma distinta en cada área. Por ejemplo, las parrillas superiores son las que ofrecen el clima más templado, mientras que las del centro suelen ser las más frías. Hay una razón por la que las frutas y verduras van en los cajones inferiores; la humedad es la óptima para su conservación.

Además de evitar la descomposición de los alimentos y hacer valer sus respectivas fechas de caducidad, la conservación en la temperatura óptima influirá en el sabor de tus alimentos y comidas. Esto es muy evidente en el caso de las verduras, ya que notarás que tienen un sabor más fresco y agradable.

Usa recipientes herméticos o de cristal para guardar los alimentos

Un tip frecuente de las madres de familia es guardar los alimentos en recipientes herméticos y fabricados de cristal. ¡No ignores este consejo! Te ayudará a mantenerlos en mejor estado, preservando el sabor y prolongando su vida útil. El carácter hermético de los recipientes es importante porque evitará que se mezclen aromas, por lo que no habrá ningún tipo de contaminación entre ellos.

El hermetismo es fundamental para evitar el ingreso de aire al interior. De esta manera, retrasarás la oxidación y, por ende, la descomposición de los alimentos. Si vives en un lugar donde abundan los insectos, también pondrás una capa extra de seguridad para mantenerlos lejos de tus comidas. Por otro lado, los recipientes de cristal facilitan la colocación de etiquetas que, precisamente, nos lleva a nuestro siguiente tip.

Etiqueta los productos con la fecha de preparación o apertura

El último consejo sobre cómo organizar tu refrigeradora consiste en etiquetar los productos y alimentos. La fecha que deberás poner en cada etiqueta será la de preparación o la de apertura. Con tantas cosas al interior, es posible que te confundas y no recuerdes cuándo abriste cada producto. De esta manera, evitarás que se echen a perder más rápido y ajustarás tu consumo para evitar el desperdicio.

Ten en cuenta que no es lo mismo la fecha de caducidad de la fecha de consumo preferente. La primera de ellas señala el límite de tiempo límite para un consumo seguro, mientras que la segunda se refiere al tiempo en el que los alimentos mantienen sus propiedades organolépticas como el sabor, la textura y hasta el color.